Article Dans Une Revue
Industries Alimentaires et Agricoles
Année : 2019
Pascal DEGRAEVE : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://univ-lyon1.hal.science/hal-02442548
Soumis le : jeudi 16 janvier 2020-15:13:47
Dernière modification le : vendredi 15 mars 2024-14:55:07
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02442548 , version 1
Citer
Oulahal Nadia, Pascal Degraeve. Ingrédients naturels pour la conservation des aliments : voies d’obtention, caractéristiques et perspectives d’emploi. Industries Alimentaires et Agricoles, 2019. ⟨hal-02442548⟩
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