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Contributor : Pascal Degraeve <>
Submitted on : Thursday, January 16, 2020 - 3:13:47 PM Last modification on : Friday, January 17, 2020 - 1:37:14 AM
Oulahal Nadia, Degraeve Pascal. Ingrédients naturels pour la conservation des aliments : voies d’obtention, caractéristiques et perspectives d’emploi. IAA. Industries alimentaires et agricoles, 2019. ⟨hal-02442548⟩