Thermodynamic Properties and Water States in Ternary PVP/Lactose/Water Frozen Systems

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Journal of Chemical and Engineering Data, American Chemical Society, 2018, 〈10.1021/acs.jced.8b00613〉
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Contributeur : Claudia Cogne <>
Soumis le : jeudi 4 octobre 2018 - 09:22:17
Dernière modification le : lundi 18 mars 2019 - 15:06:04

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Pierre Verlhac, Claudia Cogné, Séverine Crastes-Vessot, Ghania Degobert, Julien Andrieu. Thermodynamic Properties and Water States in Ternary PVP/Lactose/Water Frozen Systems. Journal of Chemical and Engineering Data, American Chemical Society, 2018, 〈10.1021/acs.jced.8b00613〉. 〈hal-01887342〉

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