Enrichissement sensoriel et choix des menus : quelles voies pour favoriser la consommation alimentaire chez les sujets âgés atteints de la maladie d’Alzheimer et maladies apparentées ?

V. Pouyet; L. Benattar; G .Cuvelier; Agnès Giboreau

Journal articles

Enrichissement sensoriel et choix des menus : quelles voies pour favoriser la consommation alimentaire chez les sujets âgés atteints de la maladie d’Alzheimer et maladies apparentées ?

V. Pouyet L. Benattar G .Cuvelier Agnès Giboreau ^{1, 2}

1 P2S - Parcours santé systémique

2 Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse

Document type :

Journal articles

Domain :

Cognitive science

Life Sciences [q-bio] / Food and Nutrition

Life Sciences [q-bio] / Santé publique et épidémiologie

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https://hal-univ-lyon1.archives-ouvertes.fr/hal-01807233
Contributor : Catherine Billard Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, June 4, 2018 - 3:15:16 PM
Last modification on : Thursday, November 21, 2019 - 2:04:26 AM

Enrichissement sensoriel et choix des menus : quelles voies pour favoriser la consommation alimentaire chez les sujets âgés atteints de la maladie d’Alzheimer et maladies apparentées ?

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